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चोक्लेट टार्ट
विधि
पकाने की विधि - १५-१८ डाइजेस्टिव या पारले-जी बिस्कुट लें और उन्हें मिक्सर में पीस लें।
६ टेबल-स्पून पिघला हुआ मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और एक महीन क्रम्बल क्रस्ट बना लें। इन क्रम्बल्स को एक टार्ट पैन में डालें और एक समान क्रस्ट के लिए धीरे से दबाएं। इसे सेट होने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
एक कांच के कटोरे में 1 कप ताजी क्रीम लें और इसे उबलते पानी के एक गहरे बर्तन में रखें।
३०० ग्राम सेमी-स्वीट डार्क चॉकलेट के टुकड़े डालें और मिलाएँ। 3 बड़े चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच मक्खन, 1 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिला ले।
चॉकलेट फिलिंग को कोल्ड टार्ट क्रस्ट में डालें। टार्ट को रात भर या सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें।
टार्ट के ऊपर कोको पाउडर छान लें और कटे हुए अखरोट और पिस्ते से सजाएं।
पकाने की विधि - १५-१८ डाइजेस्टिव या पारले-जी बिस्कुट लें और उन्हें मिक्सर में पीस लें।
६ टेबल-स्पून पिघला हुआ मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और एक महीन क्रम्बल क्रस्ट बना लें। इन क्रम्बल्स को एक टार्ट पैन में डालें और एक समान क्रस्ट के लिए धीरे से दबाएं। इसे सेट होने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
एक कांच के कटोरे में 1 कप ताजी क्रीम लें और इसे उबलते पानी के एक गहरे बर्तन में रखें।
३०० ग्राम सेमी-स्वीट डार्क चॉकलेट के टुकड़े डालें और मिलाएँ। 3 बड़े चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच मक्खन, 1 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिला ले।
चॉकलेट फिलिंग को कोल्ड टार्ट क्रस्ट में डालें। टार्ट को रात भर या सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें।
टार्ट के ऊपर कोको पाउडर छान लें और कटे हुए अखरोट और पिस्ते से सजाएं।
बालूशाही हम आपके साथ बालूशाही की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। इसे कभी-कभी घर पर बनाना बेहद आसान होता है। इसे बनाकर कई महीनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। अगर आप इसे स्टोर नहीं करना चाहते हैं तो इसे बिना फ्रिज के 15 दिन तक खा सकते हैं.