ब्लेंडर में 1 कप नारियल लें
इसमें 2 बड़े चमच भुनी हुई चना दाल डाल दीजिये
इसमें 2-3 हरी मिर्च डाल दीजिए
इसमें 1/2 अदरक मिलाएं।
मिश्रण में 2 लहसुन की कलियां डालें।
इसमें कुछ धनिया पत्ती डालें।
1/2 छोटा चम्मच नमक डालें।
अपनी सुविधानुसार पानी डालें।
एक महीन पेस्ट बनाने के लिए सब कुछ ब्लेंड करें।
तड़का तैयार करने का समय हो गया है। गरम पैन में 2 छोटी चम्मच तेल डालिये
इसमें 1 बड़ा चमच राई डालें।
इसमें 2 सुखी लाल मिर्च डालिये
इसमें 1/2 छोटी चम्मच हींग डाल दीजिए.
तड़के में कुछ करी पत्ते डालें। कुछ सेकंड के लिए सब कुछ एक साथ मिलाएं। फूटना शुरू हो जाएगा।
हमारे द्वारा तैयार चटनी के पेस्ट में तड़का डालें। सब कुछ एक साथ मिलाएं
आपकी नारियल की चटनी तैयार है। इडली और डोसा के साथ इसका आनंद लें!!!