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बेक्ड बैंगन रोल्स
विधि
बैंगन को लंबाई में लगभग इंच के स्ट्रिप्स में काट लें। स्लाइस को किनारों से हटा दें।
जैतून के तेल से दोनों तरफ ब्रश करें और नमक और काली मिर्च छिड़कें। 200 सी पर 25 मिनट के लिए बेक करें। पके हुए बैंगन को एक तरफ रख दें।
रिकोटा बनाने के लिए पनीर को 1 टेबल स्पून पानी के साथ क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
एक कटोरे में, रिकोटा या ताजा पनीर, पालक, नमक, काली मिर्च और मिर्च के फ्लेक्स के साथ मिलाएं।
रोल बनाने के लिए, बैंगन की पट्टी के एक सिरे पर लगभग १/२ बड़ा चमच पालक रिकोटा मिश्रण रखें और थोड़ा फैलाएँ। अंत से शुरू करते हुए कसकर रोल करें, जिसमें पनीर है।
एक बेकिंग ट्रे में टोमैटो सॉस फैलाएं। बेले हुए बैंगन को रखें और इसके ऊपर और टोमैटो सॉस डालें। ऊपर से परमेसन या चेडर छिड़कें।
२० मिनट के लिए २०० सी पर पन्नी के साथ कवर बेक करें और एक और १० मिनट के लिए खोलें।
पनीर बटर मसाला जब हम खाने के लिए बाहर जाते हैं, तो सबसे पहले पनीर शब्द दिमाग में आता है, और इस परिस्थिति में, हम निर्विवाद रूप से शाही पनीर, पनीर बटर मसाला के बारे में सोचते हैं। इस प्रकार हम आज होटल फैशन में आप सभी के साथ हैं। एक बेहतरीन क्रीमी पनीर बटर मसाला डिश।