इस रेसिपी के लिए हमें 3 उबले आलू चाहिए
आलू को हाथ से मसल लीजिये
मिश्रण में १ छोटा कटा हुआ प्याज़ डालें
मिश्रण में 2 चम्मच धनिया पत्ती डालें।
उबले मटर : 1/2 कप मटर को एक बाउल में निकाल कर रात भर के लिए भिगो दें।
मटर को प्रेशर कुकर में डालें।
इसमें 2 कप पानी डालें।
इसमें 1 छोटा चम्मच नमक मिलाएं।
मिश्रण में 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर डालें।
मटर को 10-12 सीटी आने तक पकाएं।
हमारे द्वारा तैयार मिश्रण में 1/2 कप उबले मटर डालें।
मिश्रण में 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर डालें।
इसमें 2 छोटी चम्मच चिली फ्लेक्स डालें।
सब कुछ एक साथ मिलाएं।
मिश्रण में 2-3 टेबल स्पून गोलगप्पे पानी डालें। गोल गप्पे पानी बनाने की विधि हमने दूसरी रेसिपी में बतायी है।
सब कुछ एक साथ मिलाएं। आपका पानी पुरी मसाला तैयार है।