चूल्हा गरम करें और एक बड़ा चम्मच घी डालें। बहुत ज्यादा घी नहीं डालने की जरूरत है।
तली को थोड़ा कम गर्मी पर रखें, बारीक कटे आड़ू, काजू और पिस्ता मिलाएं। १-२ मिनट तक पकने दें।
कोकोनट पाउडर और रेशम दालें। २ मिनट या हल्के सुनहरे रंग होने तक कोकोनट पकाएं。
मावों में गुड़ के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मावों में इलायची पाउडर डालें।
एक अन्य पैन में पानी गरम करें, राइस फ्लोर मिलाएं, और निम्न तापमान पर लगातार चलाएं जब तक कि चिकना आटा नहीं बन जाता।
5-7 मिनट तक आटे को गीला और लचीला बनाएं।
आटे के मध्यम आकार के हिस्से बनाएं और उंगलियों से गिलास की तरह आकार दें।
हर एक गिलास में मावे को भरें और अंडरसाइड को दबाकर बंद करें।
उच्च तापमान पर पैन गरम करें, लगातार चलाएं, घी डालें।
तली को मध्यम तापमान पर आ जाओ और 8-10 मिनट तक पकने दें.
दहू को तली में डालें, और फिर 8-10 मिनट या जब तक वह नरम और पक जाएं।
गैस बंद करो, इलायची पाउडर डालो, और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
दहू में गुड़ के पाउडर डाले, अच्छी तरह मिलाएं, और यदि चाहें, तो बादाम पाउडर भी मिलाएं।