गाजर का हलवा बिना चीनी के | Carrot Halwa without Sugar | Gajar ka Halwa
१/२ किलो गाजर प्याले में निकाल लीजिए
इसे कद्दूकस कर लें।
गरम पैन में 1/4 कप घी (मक्खन) डालिये.
इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
दोनों को आपस में मिला लें और पकने दें।
मिश्रण में 1 लीटर दूध डालें
इसे धीमी आंच पर पकाएं। फिर डेढ़ लीटर दूध डालकर ढक दें।
इसे तब तक पकने दें जब तक कि 90% पानी वाष्पित न हो जाए।
मिश्रण में 1/2 कप गुड़ डालें।
सजाने के लिए कुछ बादाम और किशमिश डालें। दो इलायची डालें।
घी अलग होने तक पकाएं।
गर्म - गर्म परोसें।
गाजर का हलवा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जिसे दूध और गाजर से बनाया जाता है। यह भारतीय मिठाई लगभग हर भारतीय त्योहार पर परोसी जाती है। यह सभी को पसंद आता है और बनाने में भी आसान। गाजर गाजर का हिंदी शब्द है और हलवा का अर्थ है मिठाई
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यह रेसिपी Englishमें भी उपलब्ध हैं
रेसिपी विडीओ
रेसिपी की विधि, चित्र के साथ
१/२ किलो गाजर प्याले में निकाल लीजिए
इसे कद्दूकस कर लें।
गरम पैन में 1/4 कप घी (मक्खन) डालिये.
इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
दोनों को आपस में मिला लें और पकने दें।
मिश्रण में 1 लीटर दूध डालें
इसे धीमी आंच पर पकाएं। फिर डेढ़ लीटर दूध डालकर ढक दें।
इसे तब तक पकने दें जब तक कि 90% पानी वाष्पित न हो जाए।
मिश्रण में 1/2 कप गुड़ डालें।
सजाने के लिए कुछ बादाम और किशमिश डालें। दो इलायची डालें।
घी अलग होने तक पकाएं।
गर्म - गर्म परोसें।
दूसरी मीठा रेसिपीज़
बालूशाही हम आपके साथ बालूशाही की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। इसे कभी-कभी घर पर बनाना बेहद आसान होता है। इसे बनाकर कई महीनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। अगर आप इसे स्टोर नहीं करना चाहते हैं तो इसे बिना फ्रिज के 15 दिन तक खा सकते हैं.
जलेबी गरमा गरम जलेबी भला किसे पसंद नहीं होती. लेकिन अगर वह इसे रसीला के साथ बनाती है, तो यह कुछ और है। वैसे हम जलेबी के लिए घोल तैयार करते हैं और जलेबी बनाने से पहले इसे करीब 10 से 12 घंटे के लिए रख देते हैं. लेकिन आज मैं आप सभी के लिए झटपट जलेबी की रेसिपी लेकर आई हूं जो बिल्कुल वैसी ही है जैसे हम बैटर का इस्तेमाल करके बनाते हैं.
मिल्क पाउडर बर्फी मिठाई तो सभी को पसंद होती है, लेकिन जब बनाने की बात आती है, तो कई लोग इसकी लंबी प्रक्रिया को लेकर चिंतित रहते हैं। तो, आज, हम मिठाई के लिए एक नुस्खा पेश करेंगे जिसमें कम समय लगता है, कम काम लगता है, और आपको इसकी स्वादिष्टता से प्रसन्न करेगा।
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पनीर बटर मसाला जब हम खाने के लिए बाहर जाते हैं, तो सबसे पहले पनीर शब्द दिमाग में आता है, और इस परिस्थिति में, हम निर्विवाद रूप से शाही पनीर, पनीर बटर मसाला के बारे में सोचते हैं। इस प्रकार हम आज होटल फैशन में आप सभी के साथ हैं। एक बेहतरीन क्रीमी पनीर बटर मसाला डिश।
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