गाजर का हलवा बिना चीनी के | Carrot Halwa without Sugar | Gajar ka Halwa
१/२ किलो गाजर प्याले में निकाल लीजिए
इसे कद्दूकस कर लें।
गरम पैन में 1/4 कप घी (मक्खन) डालिये.
इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
दोनों को आपस में मिला लें और पकने दें।
मिश्रण में 1 लीटर दूध डालें
इसे धीमी आंच पर पकाएं। फिर डेढ़ लीटर दूध डालकर ढक दें।
इसे तब तक पकने दें जब तक कि 90% पानी वाष्पित न हो जाए।
मिश्रण में 1/2 कप गुड़ डालें।
सजाने के लिए कुछ बादाम और किशमिश डालें। दो इलायची डालें।
घी अलग होने तक पकाएं।
गर्म - गर्म परोसें।
गाजर का हलवा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जिसे दूध और गाजर से बनाया जाता है। यह भारतीय मिठाई लगभग हर भारतीय त्योहार पर परोसी जाती है। यह सभी को पसंद आता है और बनाने में भी आसान। गाजर गाजर का हिंदी शब्द है और हलवा का अर्थ है मिठाई
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यह रेसिपी Englishमें भी उपलब्ध हैं
रेसिपी विडीओ
रेसिपी की विधि, चित्र के साथ
१/२ किलो गाजर प्याले में निकाल लीजिए
इसे कद्दूकस कर लें।
गरम पैन में 1/4 कप घी (मक्खन) डालिये.
इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
दोनों को आपस में मिला लें और पकने दें।
मिश्रण में 1 लीटर दूध डालें
इसे धीमी आंच पर पकाएं। फिर डेढ़ लीटर दूध डालकर ढक दें।
इसे तब तक पकने दें जब तक कि 90% पानी वाष्पित न हो जाए।
मिश्रण में 1/2 कप गुड़ डालें।
सजाने के लिए कुछ बादाम और किशमिश डालें। दो इलायची डालें।
घी अलग होने तक पकाएं।
गर्म - गर्म परोसें।
टाइप ओफ़ डाइयट
वीगन:नहीं
वेजेटेरीयन:हाँ
ग्लूटेन फ़्री:नहीं
डेरी फ़्री:नहीं
पोषण
प्रोटीन:69 ग्राम
फ़ाट्स:162 ग्राम
कार्बोह्यदरटेस:570 ग्राम
कैलरीज़:3964 क़ेलोरी
देश:भारतीय
कैटेगॉरी:मीठा
तय्यरी का समय:15 min
बनाने का समय:1 hr
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