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नारियल लड्डू
जानकारी
लड्डू एक भारतीय मिठाई है जिसे मैदा और चीनी के मिश्रण से बनाया जाता है, जिसे छोटे टुकड़ों में तला जाता है और फिर गोले का आकार दिया जाता है। यह लगभग हर भारतीय त्योहार पर परोसी जाने वाली एक मुख्य मिठाई है। यह नारियाल से बनी भारतीय मिठाई की एक आसान रेसिपी है।
विधि
कढ़ाई में 1 बड़ा चमच घी डालिये.
इसमें 2 चम्मच सूखे मेवे डालकर भूनें। इसे एक तरफ रख दें
पैन में 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल लें।
इसमें 1/4 कप दूध डाल दीजिए.
कुछ मिनट के लिए पकाएं
मिश्रण में 100 ग्राम खोया (सूखा दूध) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि खोया उपलब्ध न हो तो आप दूध पाउडर और घी का भी उपयोग कर सकते हैं।
इसमें 1 कप चीनी मिलाएं।
मिश्रण को तब तक पकाते रहें जब तक कि मिश्रण आधा ठोस न हो जाए और दूध सूख न जाए।
मिश्रण को ठंडा होने दें। थोडी़ सी इलाइची पाउडर डालें
बालूशाही हम आपके साथ बालूशाही की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। इसे कभी-कभी घर पर बनाना बेहद आसान होता है। इसे बनाकर कई महीनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। अगर आप इसे स्टोर नहीं करना चाहते हैं तो इसे बिना फ्रिज के 15 दिन तक खा सकते हैं.
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