Login and add your own Recipe and we will show it to the world
गाजर का हलवा बिना चीनी के
जानकारी
गाजर का हलवा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जिसे दूध और गाजर से बनाया जाता है। यह भारतीय मिठाई लगभग हर भारतीय त्योहार पर परोसी जाती है। यह सभी को पसंद आता है और बनाने में भी आसान। गाजर गाजर का हिंदी शब्द है और हलवा का अर्थ है मिठाई
विधि
१/२ किलो गाजर प्याले में निकाल लीजिए
इसे कद्दूकस कर लें।
गरम पैन में 1/4 कप घी (मक्खन) डालिये.
इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
दोनों को आपस में मिला लें और पकने दें।
मिश्रण में 1 लीटर दूध डालें
इसे धीमी आंच पर पकाएं। फिर डेढ़ लीटर दूध डालकर ढक दें।
इसे तब तक पकने दें जब तक कि 90% पानी वाष्पित न हो जाए।
मिश्रण में 1/2 कप गुड़ डालें।
सजाने के लिए कुछ बादाम और किशमिश डालें। दो इलायची डालें।
बालूशाही हम आपके साथ बालूशाही की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। इसे कभी-कभी घर पर बनाना बेहद आसान होता है। इसे बनाकर कई महीनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। अगर आप इसे स्टोर नहीं करना चाहते हैं तो इसे बिना फ्रिज के 15 दिन तक खा सकते हैं.
जलेबी गरमा गरम जलेबी भला किसे पसंद नहीं होती. लेकिन अगर वह इसे रसीला के साथ बनाती है, तो यह कुछ और है। वैसे हम जलेबी के लिए घोल तैयार करते हैं और जलेबी बनाने से पहले इसे करीब 10 से 12 घंटे के लिए रख देते हैं. लेकिन आज मैं आप सभी के लिए झटपट जलेबी की रेसिपी लेकर आई हूं जो बिल्कुल वैसी ही है जैसे हम बैटर का इस्तेमाल करके बनाते हैं.