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बिहारी पुआ

विधि
सामग्री
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रेसिपी की विधि, चित्र के साथ
एक बाउल में मैदा, सूजी और चीनी डालें
धीरे-धीरे दूध डालें। इसके लिए उबले दूध का इस्तेमाल करें
तीनों चीजों को दूध में अच्छी तरह मिला लें। घोल बिना गांठ के होना चाहिए
घोल को थोडा़ सा फूलने के लिए 3-4 घंटे के लिए रख दें
3 घंटे के बाद, घोल को फिर से अच्छी तरह मिला लें ताकि यह चिकना हो जाए
अब दूसरे बाउल में एक बड़ा केला डालकर अच्छी तरह से मसल लें। ऊपर के घोल में वह स्मैश किया हुआ केला डालें
बैटर में कटे हुए बादाम, काजू और किशमिश डालें
अब इसमें 2 छोटे चम्मच कटा हुआ नारियल और 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें
अब, बैटर की कंसिस्टेंसी गाढ़ी हो जाएगी, इसलिए इसमें धीरे-धीरे दूध डालें ताकि एक स्मूद और उचित फ्लोइंग कंसिस्टेंसी बैटर बन जाए
एक गहरे पैन में तेल गरम करें
अब तेल में मिनी पूआ बनाने के लिए आवश्यक घोल डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिये
पूआ पूरी की तरह होगा और इसे केसर और अपनी पसंद के सूखे मेवे से गार्निश करें
टाइप ओफ़ डाइयट
पोषण
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