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तिल चिक्की | Til Chikki | How to make Til Chikki

Name: तिल चिक्की | Til Chikki | How to make Til Chikki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: indian
Ingredients: 200 gm sesame; 340 gm Jaggery - 1 cups; 1 tsp Ghee - 3 tablespoons; 1 tbsp Water

200 ग्राम तिल

340 ग्राम गुड

1 चमच घी(ख़रीदे)

1 बड़ा चमच पानी

एक पैन लें और उसमें तिल डालकर भूनें।

तिल भुनने के बाद एक प्लेट में तिल निकाल लीजिये

बाजार में मिलने वाला बटर पेपर लीजिए और उसमें घी लगाकर चिकना कर लीजिए

एक पैन में गुड़ लें

इसमें 1 टेबल स्पून पानी डालिये

गुड़ को पिघला लीजिये और गुठलियां नहीं पड़नी चाहिये

गुड़ को गहरे गेरू पीले होने तक अच्छी तरह से पकाएं

1 टेबल-स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ

इसमें भुने तिल डालें

सब कुछ अच्छी तरह मिला लें

मिश्रण को बटर पेपर पर रखें और समान रूप से फैलाएं

इसे छोटे आयतों में काटें

इसे 1 घंटे के लिए आराम दें

Source: https://www.youtube.com/watch?v=XHXkxt4L6bM

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रेसिपी विडीओ

रेसिपी की विधि, चित्र के साथ

एक पैन लें और उसमें तिल डालकर भूनें।

तिल भुनने के बाद एक प्लेट में तिल निकाल लीजिये

बाजार में मिलने वाला बटर पेपर लीजिए और उसमें घी लगाकर चिकना कर लीजिए

एक पैन में गुड़ लें

इसमें 1 टेबल स्पून पानी डालिये

गुड़ को पिघला लीजिये और गुठलियां नहीं पड़नी चाहिये

गुड़ को गहरे गेरू पीले होने तक अच्छी तरह से पकाएं

1 टेबल-स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ

इसमें भुने तिल डालें

सब कुछ अच्छी तरह मिला लें

मिश्रण को बटर पेपर पर रखें और समान रूप से फैलाएं

इसे छोटे आयतों में काटें

इसे 1 घंटे के लिए आराम दें

टाइप ओफ़ डाइयट

वीगन:नहीं

वेजेटेरीयन:हाँ

ग्लूटेन फ़्री:नहीं

डेरी फ़्री:नहीं

पोषण

प्रोटीन:33 ग्राम

फ़ाट्स:99 ग्राम

कार्बोह्यदरटेस:375 ग्राम

कैलरीज़:2461 क़ेलोरी

देश:भारतीय

कैटेगॉरी:मीठा

तय्यरी का समय:10 min

बनाने का समय:10 min

कालरी कॉंट्रिब्यूशन

200 ग्राम तिल

46%

340 ग्राम गुड

52%

1 चमच घी(ख़रीदे)

1 बड़ा चमच पानी

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बालूशाही हम आपके साथ बालूशाही की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। इसे कभी-कभी घर पर बनाना बेहद आसान होता है। इसे बनाकर कई महीनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। अगर आप इसे स्टोर नहीं करना चाहते हैं तो इसे बिना फ्रिज के 15 दिन तक खा सकते हैं.

गुलाब जामुन

जलेबी | Instant Jalebi Recipe | How To Make Instant Jalebi At Home

जलेबी गरमा गरम जलेबी भला किसे पसंद नहीं होती. लेकिन अगर वह इसे रसीला के साथ बनाती है, तो यह कुछ और है। वैसे हम जलेबी के लिए घोल तैयार करते हैं और जलेबी बनाने से पहले इसे करीब 10 से 12 घंटे के लिए रख देते हैं. लेकिन आज मैं आप सभी के लिए झटपट जलेबी की रेसिपी लेकर आई हूं जो बिल्कुल वैसी ही है जैसे हम बैटर का इस्तेमाल करके बनाते हैं.

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