धनिया, पुदीना, हरी मिर्च और अदरक को लेकर मिक्सी में थोडा़ सा पानी डालकर पीस लीजिये
फिर मेश ट्रैनिनर लें और लिक्विड पेस्ट को छान ले
छाने हुए तरल में लगभग 3 कप ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
नमक डालें
काला नमक डालें
भुना जीरा पाउडर डालें
लाल मिर्च पाउडर डालें
काली मिर्च पाउडर डालें
हिंग डालें
Add pani-puri masala
नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
आखिर में पानीपुरी परोसते हुए बूंदी डालें