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पानीपूरी पानी मीठा पानी | Panipuri Ka Pani Recipe - Mitha Pani

Name: पानीपूरी पानी मीठा पानी | Panipuri Ka Pani Recipe - Mitha Pani
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Cuisine: indian
Ingredients: 75 gm tamarind chutney; 100 gm jaggery; 2 cups water; 1 tsp asafoetida; 0.5 tsp black salt; 0.5 tsp salt; 1/4 tsp red chili powder; 1/8 tsp black pepper; 1/2 tsp cumin; 0.5 tsp pani puri masala; 2 tbsp Boondi

75 ग्राम इमली की चटनी

100 ग्राम गुड

2 कप पानी

1 चमच हींग

0.5 चमच काला नमक

0.5 चमच नामक (ख़रीदे)

1/4 चमच लाल मिर्च पाउडर

1/8 चमच काली मिर्च (ख़रीदे)

1/2 चमच जीरा (ख़रीदे)

0.5 चमच पानी पुरी मसाला

2 बड़ा चमच बूंदी

इमली लें और इसे गर्म पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें और इसके बाद इसे अपने हाथों से तोड़ लें

फिर जाली की छलनी लें और तरल पेस्ट को छान लें

1 छोटा कप इमली निकाल कर एक तरफ रख दें

अब इमली का लिक्विड पेस्ट लें और उसमें गुड़ डालकर 2-3 मिनट तक उबलने दें

इसे कमरे के तापमान पर आने दें और इसे ताज़े बाउल में डालें

ठंडा पानी डालें

नमक डालें

काला नमक डालें

भुना जीरा पाउडर डालें

पानी-पूरी मसाला डालें

लाल मिर्च पाउडर डालें

हींग डालें

काली मिर्च पाउडर डालें

आखिर में पानीपुरी परोसते हुए बूंदी डालें

Source: https://www.youtube.com/watch?v=APxCS4_uUGA

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रेसिपी की विधि, चित्र के साथ

फिर जाली की छलनी लें और तरल पेस्ट को छान लें

1 छोटा कप इमली निकाल कर एक तरफ रख दें

अब इमली का लिक्विड पेस्ट लें और उसमें गुड़ डालकर 2-3 मिनट तक उबलने दें

इसे कमरे के तापमान पर आने दें और इसे ताज़े बाउल में डालें

ठंडा पानी डालें

नमक डालें

काला नमक डालें

भुना जीरा पाउडर डालें

पानी-पूरी मसाला डालें

लाल मिर्च पाउडर डालें

हींग डालें

काली मिर्च पाउडर डालें

आखिर में पानीपुरी परोसते हुए बूंदी डालें

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टाइप ओफ़ डाइयट

वीगन: नहीं

वेजेटेरीयन: हाँ

ग्लूटेन फ़्री: नहीं

डेरी फ़्री: नहीं

पोषण

प्रोटीन: 2ग्राम

फ़ाट्स: 1 ग्राम

कार्बोह्यदरटेस: 143 ग्राम

कैलरीज़: 569 क़ेलोरी

देश: भारतीय

कैटेगॉरी: नाश्ता

तय्यरी का समय: 10 min

बनाने का समय: 20 min

कालरी कॉंट्रिब्यूशन

75 ग्राम इमली की चटनी

31%

100 ग्राम गुड

66%

2 कप पानी

1 चमच हींग

0.5 चमच काला नमक

0.5 चमच नामक (ख़रीदे)

1/4 चमच लाल मिर्च पाउडर

1/8 चमच काली मिर्च (ख़रीदे)

1/2 चमच जीरा (ख़रीदे)

0.5 चमच पानी पुरी मसाला

2 बड़ा चमच बूंदी

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गुलाब जामुन

पनीर बटर मसाला जब हम खाने के लिए बाहर जाते हैं, तो सबसे पहले पनीर शब्द दिमाग में आता है, और इस परिस्थिति में, हम निर्विवाद रूप से शाही पनीर, पनीर बटर मसाला के बारे में सोचते हैं। इस प्रकार हम आज होटल फैशन में आप सभी के साथ हैं। एक बेहतरीन क्रीमी पनीर बटर मसाला डिश।

जलेबी गरमा गरम जलेबी भला किसे पसंद नहीं होती. लेकिन अगर वह इसे रसीला के साथ बनाती है, तो यह कुछ और है। वैसे हम जलेबी के लिए घोल तैयार करते हैं और जलेबी बनाने से पहले इसे करीब 10 से 12 घंटे के लिए रख देते हैं. लेकिन आज मैं आप सभी के लिए झटपट जलेबी की रेसिपी लेकर आई हूं जो बिल्कुल वैसी ही है जैसे हम बैटर का इस्तेमाल करके बनाते हैं.

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गुलाब जामुन

पनीर बटर मसाला

जब हम खाने के लिए बाहर जाते हैं, तो सबसे पहले पनीर शब्द दिमाग में आता है, और इस परिस्थिति में, हम निर्विवाद रूप से शाही पनीर, पनीर बटर मसाला के बारे में सोचते हैं। इस प्रकार हम आज होटल फैशन में आप सभी के साथ हैं। एक बेहतरीन क्रीमी पनीर बटर मसाला डिश।

जलेबी

गरमा गरम जलेबी भला किसे पसंद नहीं होती. लेकिन अगर वह इसे रसीला के साथ बनाती है, तो यह कुछ और है। वैसे हम जलेबी के लिए घोल तैयार करते हैं और जलेबी बनाने से पहले इसे करीब 10 से 12 घंटे के लिए रख देते हैं. लेकिन आज मैं आप सभी के लिए झटपट जलेबी की रेसिपी लेकर आई हूं जो बिल्कुल वैसी ही है जैसे हम बैटर का इस्तेमाल करके बनाते हैं.

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