पानी पूरी पानी | Pani Puri Water | Puchka Water | Golgappa water

Name: पानी पूरी पानी | Pani Puri Water | Puchka Water | Golgappa water
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: indian
Ingredients: 1 cup fresh coriander leaves; 0.5 cup coriander leaves; 1 tsp Salt; 0.5 tsp cumin powder; 0.25 tsp Asafoetida; 0.5 tsp Red Chili Powder; 2 tsp biryani masala; 3 tbsp Lemon juice - 1; 1 tsp Cardamom; 4 Green chilies; 1 tsp Coriander powder; 0.25 tsp Black Pepper Powder; 1 tsp Ginger

1 कप धनिये के पत्ते

0.5 कप पुदीना के पत्ते

1 चमच नामक(ख़रीदे)

0.5 चमच जीरा(ख़रीदे)

0.25 चमच हींग

0.5 चमच लाल मिर्च पाउडर(ख़रीदे)

2 चमच पानी पुरी मसाला

3 बड़ा चमच निम्बू का रस

1 चमच स्कैल्यन

4 हरी मिर्च

1 चमच धन्या

0.25 चमच काली मिर्च(ख़रीदे)

1 चमच अद्रक

इस रेसिपी के लिए हमें चाहिए 1 कप हरा धनिया, 1/2 कप ताजा पुदीना पत्ता, 4-5 हरी मिर्च, 1/2 इंच अदरक

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें और सब कुछ एक साथ ब्लेंड करें

छन्नी से मिश्रण को छान लें

मिश्रण में 750 मिली पानी मिला लें

सब कुछ एक साथ मिलाएं

1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून काला नमक, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1/4 टीस्पून हींग पाउडर, 1/2 टीस्पून मिर्च पाउडर, 1/4 काली मिर्च, 2 टीस्पून पानी पुरी मसाला, 3 टेबलस्पून नींबू का रस डालें । मिश्रण को ठंडा करने के लिए इसमें 2 छोटी चम्मच बूंदी और कुछ बर्फ के टुकड़े डाल दीजिए.

आप पानी पुरी का पानी तैयार है !!!

Source: https://www.youtube.com/watch?v=SL7Q8fyxYhs

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