बिना अंडे की लेमन कुकीज़ | Eggless Lemon Cookies
International Cuisine
Ingredients
- 800 ग्राम मक्खन
- 1/4 कप चीनी का बुरा
- 1/4 कप गधा दूध
- 1 चमच निम्बू के कस्से हुए छिलके
- 1/4 बड़ा चमच बेकिंग पाउडर
- 1/4 बड़ा चमच बदकिंग सोडा
- 1 कप मैदा
- 1 बड़ा चमच निम्बू का रस
- 1/4 बड़ा चमच वनिला एक्ष्त्रच्त
निर्देश
- 1
एक बाउल में 800 ग्राम मक्खन लें जो कमरे के तापमान पर हो।
- 2
मक्खन को एग बीटर से फेंटें
- 3
इसमें 1/4 कप पिसी चीनी डालिये.
- 4
सब कुछ एक साथ हल्का और फूलने तक मिलाएं
- 5
इसमें 1/4 कप कंडेंस्ड मिल्क (गाढ़ा दूध) डालें।
- 6
मिश्रण में लेमन जेस्ट (निम्बू का कासा छिलका), १/४ बड़ा चमच बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं
- 7
मिश्रण में १ कप मैदा डालिये
- 8
१ बड़ा चमच ताज़ा नींबू का रस, १/४ बड़ा चमच वनीला एक्सट्रेक्ट डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएँ
- 9
हमने यहां कुछ फूड कलर जोड़ा है। आप इससे बच सकते हैं यह जरूरी नहीं है।
- 10
सब कुछ एक साथ मिलाएं।
- 11
मिश्रण को प्लास्टिक से ढक दें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- 12
1 घंटे के बाद मिश्रण को बाहर निकाल लें। मिश्रण से छोटे छोटे गोले बना लीजिये.
- 13
गोलों को पाउडर और सामान्य चीनी से ढक दें।
- 14
सभी बॉल्स के लिए यही प्रक्रिया दोहराएं।
- 15
10 मिनट के लिए कम तापमान पर एक पैन गरम करें।
- 16
गोलों को पैन के अंदर रखें और 12-15 मिनट तक पकाएं। आप कुकीज को 170 डिग्री सेल्सियस पर 10-12 मिनट के लिए बेक भी कर सकते हैं।
- 17
आपकी लेमन कुकीज तैयार हैं। शाम के नाश्ते के रूप में इन्हें चाय या कॉफी के साथ परोसें !!!
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