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इंस्टेंट आलू वड़ा | Instant Aloo Vada

Name: इंस्टेंट आलू वड़ा | Instant Aloo Vada
Prep time: PT15 min
Cook time: PT20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: indian
Ingredients: 3 green chilies; 2 medium size Raw potatoes; 1 big spoon Sago grain; 1 big spoon Ghee; 1 small spoon ghee or oil - 1 tablespoon; 1 small spoon white sesame seeds; 2 small spoons Ginger; 1 small spoon Fasted rock salt; 4 big spoons Roasted peanuts; 1 small spoon Cumin seeds; 1 Cumin seeds

Indian Cuisine

तैयारी समय15 min

पकाने का समय20 min

लोगों के लिए4

कठिनाईMedium

0 कैलोरी0g प्रोटीन0g कार्बोहाइड्रेट0g वसा

रेसिपी देखें

यह रेसिपी English में भी उपलब्ध है English

Ingredients

3
2 medium size आलू
1 big spoon सरसों का तेल
1 big spoon
1 small spoon
1 small spoon तिल
2 small spoons अद्रक
1 small spoon
4 big spoons भुने हुए मूँगफली
1 small spoon खड़ा जीरा
1 खड़ा जीरा

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निर्देश

1
कच्चे आलू को छिलका लगाकर पानी में डालकर उन्हें काले पड़ने से रोकने के लिए।
2
आलू को फाइन होल ग्रेटर की सहायता से ग्रेट करें।
3
ग्रेट आलू को दो बार साफ पानी से धोएं ताकि अतिरिक्त चावल का अर्क निकल जाए।
4
आलू की स्लाइसेज को एक छिद्ररहित स्ट्रेनर पर रखें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
5
तेल में राई, वाइट सेसम बीज, ग्रेटेड अदरक, हरी मिर्च और अच्छी तरह से भूने।
6
तलने वाली पैन में जीरा, सरसों के बीज, कटा हुआ हरी मिर्च डालकर भुनें।
7
ब्लेंडेड मिश्रण को पैन में डालें और 2 मिनट तक भूनें।
8
आलू की स्लाइसेज, तेज़ाइतर धाना, नमक, काला मिर्च, धनिया, नमक मिलाएं।
9
लो फ्लेम पर 5-7 मिनट या आलू की स्लाइसेज अच्छी तरह से पक जाएंगे।
10
Turn off gas and add crushed peanuts. Mix well and cook for another 4-5 minutes.
11
Grease a plate with ghee and spread the mixture evenly. Let it cool down completely and set.
12
Cut into desired shape and size.

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