सेहतमंद गुड़ तिल के लड्डू | Healthy Jaggery Til Ladoo
Indian Cuisine
Healthy Jaggery Til Ladoo is a nutritious Indian dessert made with roasted sesame seeds and jaggery. Rich in calcium, iron, and healthy fats, this traditional sweet is perfect for winters and guilt-free sweet cravings.
Ingredients
- 1 कप तिल
- 3/4 कप
- 1 चमच चना दाल
निर्देश
- 1
एक पैन में धीमी आंच पर 1 कप सफेद तिल को 4/5 मिनट तक भूनें जब तक कि उसमें से खुशबू न आने लगे और वह हल्का सुनहरा न हो जाए।
- 2
भुने हुए तिल को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर उसे दरदरा पीस लें।
- 3
एक पैन में 1 छोटा चम्मच घी गरम करें और उसमें 3/4 कप कसा हुआ गुड़ डालें।
- 4
गुड़ को धीमी आंच पर 2/3 मिनट तक पकाएं जब तक कि वह पूरी तरह से पिघल न जाए और हल्का सा बुलबुला न निकलने लगे।
- 5
पिघले हुए गुड़ में दरदरे पिसे हुए तिल डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- 6
जब मिश्रण गुनगुना हो, तो उससे छोटे-छोटे गोल लड्डू बना लें। आपके सेहतमंद तिल के लड्डू तैयार हैं। आनंद लें!
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