Garlic Paratha | Garlic Masala Paratha
Indian Cuisine
Ingredients
- 1.5 कप आटा
- 5 कलिया लहसुन
- 0.5 चमच लाल मिर्च पाउडर
- 0.25 चमच धनिये के पत्ते
- 0.25 चमच नामक
- 0.5 चमच धन्या
- 0.25 चमच काली मिर्च
- 0.5 चमच धन्या
- 2 बड़ा चमच ऑलिव ऑल
- 1 चमच नामक
निर्देश
- 1
१.५ कप गेहूं का आटा प्याले में निकाल लीजिए
- 2
इसमें 4-5 कुटा हुआ लहसुन डालें।
- 3
इसमें 1 चम्मच हल्दी पाउडर मिलाएं।
- 4
मिश्रण में 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर मिलाएं।
- 5
मिश्रण में 2 टेबल स्पून हरा धनिया डालिये। नामक स्वाद अनुसार डालिए।
- 6
मिश्रण में पानी डालना शुरू करें। हमें अपने लहसुन के पराठे के लिए एक मध्यम गाढ़ा घोल तैयार करना होगा।
- 7
आटे में पानी तब तक मिलाते रहें जब तक आपको मीडियम गाढ़ी स्थिरता न मिल जाए। बैटर पानी जैसा नहीं होना चाहिए लेकिन बहुत ज्यादा गाढ़ा भी नहीं होना चाहिए।
- 8
बैटर को प्लेट से कुछ मिनट के लिए ढक दें।
- 9
हमारे लहसुन के पराठे के लिए चटनी तैयार करने का समय आ गया है। एक बाउल में 2 टेबल स्पून मेयोनीज लें।
- 10
इसमें हरी चटनी डालें।
- 11
सब कुछ एक साथ मिलाएं। हमारी चटनी तैयार है।
- 12
अब हम अपने द्वारा बनाए गए घोल से पराठे तैयार करेंगे। एक पैन में 1 छोटा चम्मच तेल या घी लें।
- 13
पैन में बैटर डालें। इसे तवे पर फैलाएं।
- 14
पराठा पकना शुरू हो जाएगा। परांठे पर थोडा़ सा तेल लगा लें.
- 15
पराठे को दोनों तरफ से सेक लें।
- 16
आपका पराठा लगभग तैयार है।
- 17
आपका पराठा फूल जाएगा। यह इस बात का संकेत है कि आपका पराठा तैयार है।
- 18
लहसुन के पराठे को हमारी बनाई चटनी के साथ गरमा गरम परोसें। आनंद लेन!!!
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