कढ़ाई में 1 बड़ा चमच घी डालिये.
इसमें 2 चम्मच सूखे मेवे डालकर भूनें। इसे एक तरफ रख दें
पैन में 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल लें।
इसमें 1/4 कप दूध डाल दीजिए.
कुछ मिनट के लिए पकाएं
मिश्रण में 100 ग्राम खोया (सूखा दूध) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि खोया उपलब्ध न हो तो आप दूध पाउडर और घी का भी उपयोग कर सकते हैं।
इसमें 1 कप चीनी मिलाएं।
मिश्रण को तब तक पकाते रहें जब तक कि मिश्रण आधा ठोस न हो जाए और दूध सूख न जाए।
मिश्रण को ठंडा होने दें। थोडी़ सी इलाइची पाउडर डालें
गोल लोइयां बनाकर सूखे नारियल से सजाएं।
आपके नारियल के लड्डू तैयार हैं.