नारियल लड्डू | Coconut Ladoo | Nariyal Laddo
Indian Cuisine
लड्डू एक भारतीय मिठाई है जिसे मैदा और चीनी के मिश्रण से बनाया जाता है, जिसे छोटे टुकड़ों में तला जाता है और फिर गोले का आकार दिया जाता है। यह लगभग हर भारतीय त्योहार पर परोसी जाने वाली एक मुख्य मिठाई है। यह नारियाल से बनी भारतीय मिठाई की एक आसान रेसिपी है।
Ingredients
- 1 बड़ा चमच घी
- 1 चमच बादाम
- 1 कप कसा हुआ नारियल
- 1 कप चीनी
- 1/2 चमच एलैचि
- 80 ग्राम खोया
- 1/4 कप बिना मलाई का दूध
- 1 चमच काजू
निर्देश
- 1
कढ़ाई में 1 बड़ा चमच घी डालिये.
- 2
इसमें 2 चम्मच सूखे मेवे डालकर भूनें। इसे एक तरफ रख दें
- 3
पैन में 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल लें।
- 4
इसमें 1/4 कप दूध डाल दीजिए.
- 5
कुछ मिनट के लिए पकाएं
- 6
मिश्रण में 100 ग्राम खोया (सूखा दूध) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि खोया उपलब्ध न हो तो आप दूध पाउडर और घी का भी उपयोग कर सकते हैं।
- 7
इसमें 1 कप चीनी मिलाएं।
- 8
मिश्रण को तब तक पकाते रहें जब तक कि मिश्रण आधा ठोस न हो जाए और दूध सूख न जाए।
- 9
मिश्रण को ठंडा होने दें। थोडी़ सी इलाइची पाउडर डालें
- 10
गोल लोइयां बनाकर सूखे नारियल से सजाएं।
- 11
आपके नारियल के लड्डू तैयार हैं.
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