ज़ूकीनी रिकोट्टा रोल्ज़ | Zucchini Ricotta Rolls Recipe
Italian Cuisine
Ingredients
- 1 कप रिकोट्टा चीज़
- 2 चमच पार्मेज़ान चीज़
- 0.5 piece चेरी टमाटर
- 1 चमच मिर्च
- 4 ज़ूकीनी
- 10 सूखे टमाटर
- 2 चमच बैज़िल
- 2 बड़ा चमच ऑलिव ऑल
- 1 चमच काली मिर्च
- 1 चमच नामक
निर्देश
- 1
तोरी के पतले स्लाइस काट लें
- 2
तोरी स्ट्रिप्स के दोनों ओर थोड़ा सा जैतून का तेल ब्रश करें
- 3
इसे नमक, चिली फ्लेक्स और काली मिर्च से गार्निश करें
- 4
तोरी स्ट्रिप को ग्रिलर पर ग्रिल करें।
- 5
इसे दोनों तरफ से ग्रिल करना न भूलें
- 6
1 कप रिकोटा चीज लें। यदि रिकोटा उपलब्ध न हो तो आप पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं।
- 7
इसमें कुछ तुलसी के पत्ते डालें।
- 8
मिश्रण में २ टी-स्पून परमेसन/चेडर चीज़, नमक, काली मिर्च और चिली फ्लेक्स डालें और जल्दी से मिलाएँ।
- 9
तोरी के स्ट्रिप्स के एक तरफ मिश्रण का 1 टीस्पून डालें।
- 10
ऊपर से कुछ धूप में सुखाए हुए टमाटर डालें
- 11
स्ट्रिप्स को रोल करें और उन्हें टूथपिक से पिन करें।
- 12
आपके ज़ूचिनी रिकोटा रोल्स तैयार हैं। उन्हें तिल और जैतून से गार्निश करें। आप इन्हें तुरंत परोस सकते हैं या कुछ देर के लिए फ्रिज में रख कर ठंडा-ठंडा सर्व कर सकते हैं !!!
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