ठालिपीठ | Thalipeeth
Indian Cuisine
Ingredients
- 2 कप बाजरा
- 1 कप जोवर
- 1/2 कप उरद
- 1/2 कप मूँग
- 1 चमच खड़ा मेथी
- 1/2 कप चना
- 1/2 कप नामक
- 1/2 कप खड़ा धन्या
निर्देश
- 1
प्रत्येक सामग्री को अलग अलग भून लें और सब कुछ मिला लें और ठंडा होने पर इसे थोड़ा मोटा होने तक पीस लें।
- 2
थालीपीठ रेसिपी - एक प्याले में 1 कप मैदा का मिश्रण डालिये. 1 मध्यम बारीक कटा प्याज, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, हरा धनिया, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। इन सबको आपस में अच्छी तरह मिला लें और थोड़े से पानी की सहायता से गाढ़ा आटा गूंथ लें।
- 3
गरम तवे पर तेल फैलाएं, तवे पर थोडा़ घोल डालकर गीले हाथ से अच्छी तरह फैला लें. एक तरफ से पकने के बाद इसे पलट दें और दूसरी तरफ भी पकने दें। इसे सफेद मक्खन के साथ परोसें।
- 4
ईन सामग्री से हम 3-4 थालीपीठ बना सकते हैं। बचे हुए आटे के मिश्रण को आप 2 महीने तक ठंडी और सूखी जगह पर रख सकते हैं.
Recipe by
Recipe Funnel
Bringing you delicious recipes from around the world.
