एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें बारीक कटा अदरक, लहसुन और मोटा कटा हुआ प्याज डालें। जब यह सुनहरा रंग का हो जाए तो इसमें अपनी पसंद की अन्य सब्जियां डालें।
बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, तोरी, गाजर, स्वीट कॉर्न, बेबी कॉर्न और उबली हुई ब्रोकली डालें।
सब्ज़ियां पक जाने के बाद, कुछ टेरियकी सॉस, टोमैटो कैचप, रेड चिल्ली सॉस और सोया सॉस डालें।
स्वादानुसार नमक डालें। टोफू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।