side dish

पिंक मोमोस | Pink Momos

Name: पिंक मोमोस | Pink Momos
Prep time: PT15 min
Cook time: PT45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: nepalese
Ingredients: 3 cups fresh corn; 0.5 tsp seasoning; 30 ml cooking oil; 0.5 tsp pepper; 1 cup feta cheese; 1 beet root; 1 packet Maggi Masala (optional); 1 tsp sriracha sauce; 2 cups Brown Bread; 1 savoy cabbage; 1 Onions; 5 cloves garlic - 4 cl

Nepalese Cuisine

तैयारी समय15 min

पकाने का समय45 min

लोगों के लिए4

कठिनाईMedium

3260 कैलोरी87g प्रोटीन549g कार्बोहाइड्रेट84g वसा

Momo is an East and South Asian dish. It is made of a water dough and flour. White flour is generally preferred. A little yeast or baking soda can be added to give a more doughy texture. The fillings may include meat, vegetables, cheese, corn etc.

Ingredients

3 कप फ़ाइअर रोस्टेड टमाटर
0.5 चमच सीज़ॉनिंग
30 एम एल तेल
0.5 चमच मिर्च
1 कप फेटा चीज़
1 चुकंदर
1 packet मैगी मसला
1 चमच सिरचा सॉस
2 कप मैदा
1 गोबी
1 प्याज़
5 कलिया लहसुन

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निर्देश

1
आटा गूंथने की विधि - 1 चुकंदर की जड़ को काट लें, थोड़ा पानी डालें और उबाल लें। फिर छान लें और पानी का उपयोग आटा गूंथने के लिए करें। एक बाउल में 2 कप मैदा लें, उसमें नमक, 1 टेबल स्पून तेल और चुकंदर की जड़ का पानी डालकर आटा गूंथ लें।
2
कॉर्न एन चीज़ स्टफिंग रेसिपी - 3 कप उबले हुए स्वीट कॉर्न को ब्लेंड करें और एक बाउल में डालें। 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1/2 छोटा चम्मच इतालवी मसाला और 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। अच्छी तरह मिला लें और स्टफिंग तैयार है।
3
मैजिक मोमोज स्टफिंग रेसिपी - एक पैन में तेल डालें। बारीक कटा प्याज और लहसुन डालें। इसमें कटी हुई पत्ता गोभी डालें। कुछ श्रीराचा चिली गार्लिक सॉस, नमक और 1 पैकेट मैगी मैजिक मसाला डालें। ६-७ मिनिट तक अच्छी तरह पकाएं और स्टफिंग तैयार है.
4
विधि - आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे थोड़े से आटे का उपयोग करके बेलन की मदद से पतले गोल आकार में चपटा करें। मोमो स्टफिंग डालकर मनचाहा आकार दें।
5
मोमोज को १० मिनट के लिए भाप में पकाएं और आप तैयार हैं

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