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पिंक मोमोस | Pink Momos

Name: पिंक मोमोस | Pink Momos
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: nepalese
Ingredients: 0.5 tsp seasoning; 30 ml cooking oil; 0.5 tsp pepper; 3 cups fresh corn; 1 cup feta cheese; 1 beet root; 1 packet maggie masala; 1 tsp sriracha sauce; 2 cups Rice Flour; 1 savoy cabbage; 1 Onions; 5 cloves garlic - 4 cl

0.5 चमच सीज़ॉनिंग

30 एम एल तेल

0.5 चमच मिर्च(ख़रीदे)

3 कप ताज़ा भुट्टा

1 कप फेटा चीज़(ख़रीदे)

1 चुकंदर

1 मैगी मसला

1 चमच सिरचा सॉस

2 कप मैदा(ख़रीदे)

1 गोबी

1 प्याज़

5 कलिया लहसुन

आटा गूंथने की विधि - 1 चुकंदर की जड़ को काट लें, थोड़ा पानी डालें और उबाल लें। फिर छान लें और पानी का उपयोग आटा गूंथने के लिए करें। एक बाउल में 2 कप मैदा लें, उसमें नमक, 1 टेबल स्पून तेल और चुकंदर की जड़ का पानी डालकर आटा गूंथ लें।

कॉर्न एन चीज़ स्टफिंग रेसिपी - 3 कप उबले हुए स्वीट कॉर्न को ब्लेंड करें और एक बाउल में डालें। 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1/2 छोटा चम्मच इतालवी मसाला और 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। अच्छी तरह मिला लें और स्टफिंग तैयार है।

मैजिक मोमोज स्टफिंग रेसिपी - एक पैन में तेल डालें। बारीक कटा प्याज और लहसुन डालें। इसमें कटी हुई पत्ता गोभी डालें। कुछ श्रीराचा चिली गार्लिक सॉस, नमक और 1 पैकेट मैगी मैजिक मसाला डालें। ६-७ मिनिट तक अच्छी तरह पकाएं और स्टफिंग तैयार है.

विधि - आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे थोड़े से आटे का उपयोग करके बेलन की मदद से पतले गोल आकार में चपटा करें। मोमो स्टफिंग डालकर मनचाहा आकार दें।

मोमोज को १० मिनट के लिए भाप में पकाएं और आप तैयार हैं

Source: https://www.instagram.com/peppersugarsalt/

Momo is an East and South Asian dish. It is made of a water dough and flour. White flour is generally preferred. A little yeast or baking soda can be added to give a more doughy texture. The fillings may include meat, vegetables, cheese, corn etc.

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रेसिपी की सामग्री ख़रीदे

टाइप ओफ़ डाइयट

वीगन:नहीं

वेजेटेरीयन:हाँ

ग्लूटेन फ़्री:नहीं

डेरी फ़्री:नहीं

पोषण

प्रोटीन:87 ग्राम

फ़ाट्स:84 ग्राम

कार्बोह्यदरटेस:549 ग्राम

कैलरीज़:3260 क़ेलोरी

देश:नेपालीस

कैटेगॉरी:साइड डिश

तय्यरी का समय:15 min

बनाने का समय:45 min

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30 एम एल तेल

0.5 चमच मिर्च(ख़रीदे)

3 कप ताज़ा भुट्टा

11%

1 कप फेटा चीज़(ख़रीदे)

17%

1 चुकंदर

1 मैगी मसला

1 चमच सिरचा सॉस

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