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पनीर ज़ुकुनी भज्जी | Paneer zucchini fritters | Paneer bhajji

Name: पनीर ज़ुकुनी भज्जी | Paneer zucchini fritters | Paneer bhajji
Prep time: PT20 min
Cook time: PT1 hr
Yield: 4 servings
Cuisine: indian
Ingredients: 2 zucchini; 2 cups Paneer - 1 piece; 0.5 cup bread; 1 tsp chilli flakes; 0.5 tsp oregano; 1 tsp Lemon Juice; 100 ml Olive Oil; 0.25 tsp cumin powder; 10 coriander leaves; 1 tsp salt

Indian Cuisine

तैयारी समय20 min

पकाने का समय1 hr

लोगों के लिए4

कठिनाईMedium

2678 कैलोरी109g प्रोटीन87g कार्बोहाइड्रेट215g वसा

Ingredients

2 ज़ूकीनी
2 कप पनीर
0.5 कप ब्रेड
1 चमच चिल्ली फ़्लेक्स
0.5 चमच ओरेगनो
1 चमच निम्बू रस
100 एम एल ऑलिव ऑल
0.25 चमच काली मिर्च
10 पुदीना के पत्ते
1 चमच नामक

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निर्देश

1
२ जुकूनी को कसले और उसपर नामक छिड़के। १० मिनिट के लिए मिश्रण को छोड़ दे और उसके बाद उसमें से सारा पानी निचोड़ ले।
2
एक बड़े कटोरे में कसी हयी ज़ुकुनी डाले और उसमें २ चुप पनीर और १/२ कप ब्रेड का भूसा डाले
3
अब इस मिश्रण में १० बारीक कटे हुए पुदीने के पत्ते, १ बारीक कटी हयी हरी मिर्च, १ चमच चिल्ली फ़्लेक्स, १/२ चमच ओरेगनो, १/४ चमच ब्लैक पेपर पाउडर, १ चमच निम्बू और नामक स्वाद अनुसार डाले।
4
पूरे मिश्रण को अच्छे से मिला ले और टिक्कियों का आकार डेडे। गरम तेल में तल ले जब तक रंग नई बदल जाता। आप इसे कढ़ाई में काम तेल के साथ सेख भी सकते हैं। गरमा गरम परोसे और केचप, दही या फिर मयोनीस के साथ।

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