तंदूरी गोभी | Modern Tandoori Gobhi | How to make Tandoori Gobhi

Ingredients

निर्देश

1. 1

   फूलगोभी को बड़े टुकड़ों में काट लें। एक बर्तन में पानी उबाल लें, उसमें 1 छोटा चम्मच नमक और फूलगोभी डालें। एक मिनट तक उबालें और छान लें।
2. 2

   एक कड़ाही में बेसन को सूखा भून लें । काला होने तक चलाते रहें। गर्मी उतारो।
3. 3

   काजू, लहसुन, अदरक, तेल और आधा दही मिला लें।
4. 4

   बचा हुआ दही, मसाले, नमक और बेसन मिला लें। स्वाद लें और समायोजित करें।
5. 5

   फूलगोभी के साथ एक बाउल में मिला लें और हो सके तो २० मिनट के लिए छोड़ दें
6. 6

   ओवन को 200 सी पर प्रीहीट करें। एक ओवन रैक पर तेल लगाएं और गरम करें। फूलगोभी को गर्म रैक पर रखें। २०-२५ मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे अंदर से अच्छे से पक न जाएँ।
7. 7

   ताज़े पुदीने से सजाएँ, नींबू निचोड़ें और अनार के दही के साथ परोसें।