तंदूरी गोभी | Modern Tandoori Gobhi | How to make Tandoori Gobhi
फूलगोभी को बड़े टुकड़ों में काट लें। एक बर्तन में पानी उबाल लें, उसमें 1 छोटा चम्मच नमक और फूलगोभी डालें। एक मिनट तक उबालें और छान लें।
एक कड़ाही में बेसन को सूखा भून लें । काला होने तक चलाते रहें। गर्मी उतारो।
काजू, लहसुन, अदरक, तेल और आधा दही मिला लें।
बचा हुआ दही, मसाले, नमक और बेसन मिला लें। स्वाद लें और समायोजित करें।
फूलगोभी के साथ एक बाउल में मिला लें और हो सके तो २० मिनट के लिए छोड़ दें
ओवन को 200 सी पर प्रीहीट करें। एक ओवन रैक पर तेल लगाएं और गरम करें। फूलगोभी को गर्म रैक पर रखें। २०-२५ मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे अंदर से अच्छे से पक न जाएँ।
ताज़े पुदीने से सजाएँ, नींबू निचोड़ें और अनार के दही के साथ परोसें।
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यह रेसिपी Englishमें भी उपलब्ध हैं
टाइप ओफ़ डाइयट
वीगन:नहीं
वेजेटेरीयन:हाँ
ग्लूटेन फ़्री:नहीं
डेरी फ़्री:नहीं
पोषण
प्रोटीन:66 ग्राम
फ़ाट्स:108 ग्राम
कार्बोह्यदरटेस:159 ग्राम
कैलरीज़:1779 क़ेलोरी
देश:भारतीय
कैटेगॉरी:खाना
तय्यरी का समय:15 min
बनाने का समय:1 hr
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