मावा | खोया | Mawa | Khoya
1000 एम एल बिना मलाई का दूध
पैन में 1 लीटर दूध लें। इसे तेज आंच पर 30 मिनट तक उबालें।
दूध को लगातार चलाते रहें (यह जरूरी है) नहीं तो दूध जल जाएगा। कुछ देर बाद आप देखेंगे कि दूध गाढ़ा होने लगता है।
आपको तवे के किनारे मलाई दिखाई देगी। आपको मलाई को खरोंच कर वापस दूध में मिलाना चाहिए
पैन के सभी तरफ से सभी मलाई को खुरचने की कोशिश करें।
कुछ देर बाद सारी मलाई एक साथ आ जाएगी जैसा कि चित्र में दिखाया गया है।
मावा को ठंडा होने दीजिए. आपका मावा तैयार है. इसका इस्तेमाल आप कोई भी मिठाई बनाते समय कर सकते हैं। हमारे पास बहुत सारी रेसिपी हैं जो मावा का उपयोग करती हैं !!!
मावा या खोया का इस्तेमाल कई भारतीय मिठाइयों में किया जाता है। इसे बनाना आसान है। आप 1 लीटर दूध से 200 ग्राम मावा तैयार कर सकते हैं
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यह रेसिपी Englishमें भी उपलब्ध हैं
रेसिपी विडीओ
रेसिपी की विधि, चित्र के साथ
पैन में 1 लीटर दूध लें। इसे तेज आंच पर 30 मिनट तक उबालें।
दूध को लगातार चलाते रहें (यह जरूरी है) नहीं तो दूध जल जाएगा। कुछ देर बाद आप देखेंगे कि दूध गाढ़ा होने लगता है।
आपको तवे के किनारे मलाई दिखाई देगी। आपको मलाई को खरोंच कर वापस दूध में मिलाना चाहिए
पैन के सभी तरफ से सभी मलाई को खुरचने की कोशिश करें।
कुछ देर बाद सारी मलाई एक साथ आ जाएगी जैसा कि चित्र में दिखाया गया है।
मावा को ठंडा होने दीजिए. आपका मावा तैयार है. इसका इस्तेमाल आप कोई भी मिठाई बनाते समय कर सकते हैं। हमारे पास बहुत सारी रेसिपी हैं जो मावा का उपयोग करती हैं !!!
टाइप ओफ़ डाइयट
वीगन:नहीं
वेजेटेरीयन:हाँ
ग्लूटेन फ़्री:नहीं
डेरी फ़्री:नहीं
पोषण
प्रोटीन:31 ग्राम
फ़ाट्स:32 ग्राम
कार्बोह्यदरटेस:48 ग्राम
कैलरीज़:610 क़ेलोरी
देश:भारतीय
कैटेगॉरी:साइड डिश
तय्यरी का समय:5 min
बनाने का समय:45 min
कालरी कॉंट्रिब्यूशन
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