एक प्याले में 1 कप सूजी लीजिए. इसमें 1/2 कप पिसी चीनी, 1 कप दूध और 1/2 कप आम का गूदा मिलाएं।
सब कुछ अच्छी तरह मिला लें
बैटर में 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और 1 बड़ा चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
केक के सांचे पर घी लगाकर चिकना कर लें और थोडा़ सा मैदा छिड़क दें. घोल सांचे में डालें और ऊपर से कटे हुए सूखे मेवे डालें।
180° पर 30 मिनट के लिए बेक करें।
आपका मैंगो केक तैयार है!!!