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लेमंग्रैस और कॉर्न राइस | Thai Lemongrass and Corn Rice | Lemongrass & Corn Rice

Name: लेमंग्रैस और कॉर्न राइस | Thai Lemongrass and Corn Rice | Lemongrass & Corn Rice
Prep time: PT20 min
Cook time: PT1 hr
Yield: 4 servings
Cuisine: thai
Ingredients: 2 tsp garlic - 4 cl; 2 cups Rice flour; 2 stalks lemon grass; 4 tbsp soya sauce; 1 tsp Lemon Juice; 1 cup Sabudana (Tapioca Pearls); 4 leaves kaffir lime leaves; 1 Onions; 0.5 cup basil; 1 Green Chilies; 1 tsp Ginger; 1 tsp salt

Thai Cuisine

तैयारी समय20 min

पकाने का समय1 hr

लोगों के लिए4

कठिनाईMedium

629 कैलोरी33g प्रोटीन100g कार्बोहाइड्रेट10g वसा

Ingredients

2 चमच लहसुन
2 कप चावल
2 stalks हरी पत्ती
4 बड़ा चमच सोया सॉस
1 चमच निम्बू रस
1 कप भुट्टा
4 leaves काफिर लाइम लीव्ज़
1 प्याज़
0.5 कप बैज़िल
1 हरी मिर्च
1 चमच अद्रक
1 चमच नामक

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निर्देश

1
लेमन ग्रास की बाहरी पत्तियों को हटा दें, डंठल के निचले आधे हिस्से को काटकर पीस लें। बारीक काट लें
2
एक पैन को एक बड़ा चमच तेल के साथ गरम करें। प्याज़ डालें और पकाएँ। कटी हुई मिर्च, अदरक और लहसुन डालें। लेमनग्रास डालें। महक आने तक एक मिनट तक पकाएं।
3
2 बड़े चमच सोया सॉस के साथ थोड़ा सा बेसिल और कॉर्न डालें। नमक डालें। अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो फिश सॉस डालें। एक मिनट तक पकाएं।
4
लेमन जेस्ट और नींबू का एक छोटा सा निचोड़ डालें। अगर काफिर चूने के पत्तों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें अभी डालें
5
चावल डालें और यदि आवश्यक हो तो 2 बड़े चम्मच सोया सॉस डालें। अधिक फिश सॉस, नमक या मिर्च डालकर स्वाद को समायोजित करें।

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