मलाई और दूध को ढीली चाय की पत्तियों के साथ उबालें। गर्मी उतारो। ढककर ठंडा करें जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से घुल न जाए।
चायपत्ती को छान लें और चायपत्ती को छलनी में दबा दें ताकि सारा स्वाद निकल जाए।
एक छोटी कटोरी में पानी के साथ जिलेटिन को फुलाए ।
टी क्रीम मिक्स को धीमी आंच पर गर्म करें। चीनी और जिलेटिन डालें और घुलने तक हिलाएं।
मिश्रण में उबाल न आने दें।
आंच से उतारें और बाहर ठंडा करें। गिलास में डालें।
सेट होने तक ४-५ घंटे के लिए फ्रिज में रखें
चॉकलेट शेविंग्स, नट्स, कारमेल या अपनी पसंद के अनुसार गार्निश करें।