दूध केसर मोदक | Dudh Kesar Modak | Milk Modak
1 लीटर दूध में उबाल आने दें। लगातार चलाते रहें।
दूध में उबाल आने के बाद इसे तब तक चलाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए और पैन से बाहर निकलने लगे। इसमें लगभग ५० मिनट लग सकते हैं और इसे लगातार हिलाते रहने की आवश्यकता है।
2/3 कप चीनी, 1/2 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर और कुछ केसर के तार डालें। आंच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने तक चलाते रहें.
हथेलियों पर थोडा़ सा घी लगाकर मोदक को आकार दें। केसर के धागों से सजाएं।
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यह रेसिपी Englishमें भी उपलब्ध हैं
टाइप ओफ़ डाइयट
वीगन:नहीं
वेजेटेरीयन:हाँ
ग्लूटेन फ़्री:नहीं
डेरी फ़्री:नहीं
पोषण
प्रोटीन:0 ग्राम
फ़ाट्स:14 ग्राम
कार्बोह्यदरटेस:149 ग्राम
कैलरीज़:702 क़ेलोरी
देश:भारतीय
कैटेगॉरी:मीठा
तय्यरी का समय:15 min
बनाने का समय:1 hr
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