एक पैन में मक्खन डालें और फिर 2 बड़े चम्मच मैदा डालें और हिलाते रहें।
दूध डालें (लगभग 2 कप) लेकिन एक बार में नहीं ताकि गांठ न बने। एक बार जब यह गाढ़ा होने लगे, तो इसमें कसा हुआ चीज़, नमक, काली मिर्च और पिज्जा पास्ता सीज़निंग डालें।
उबले हुए छोटे आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ