धनिए के साथ बने चावल | Coriander Rice | How to make Coriander Rice
Indian Cuisine
Ingredients
- 1 कलिया लहसुन
- 2 बड़ा चमच घी
- 2 चमच एलैचि
- 1 चकरा फूल
- 1 प्याज़
- 1 शिमलमिर्च
- 1 कप फँसी
- 1 कप मटर
- 1/2 कप फ़्रोज़ेन भुट्टे
- 1 कप धनिये के पत्ते
- 1 चमच निम्बू का रस
- 1 कप चावल
- 0.25 कप धनिये के पत्ते
- 2 बड़ा चमच ऑलिव ऑल
- 1 चमच अद्रक
- 2 चमच लोंग
- 3 चमच लोंग
- 1 चमच खड़ा जीरा
- 1 चमच खड़ा जीरा
- 3 हरी मिर्च
- 0.5 चमच धन्या
- 0.25 चमच नामक
- 0.25 चमच नामक
निर्देश
- 1
एक कढ़ाई में 2 बड़े चमच तेल और 2 बड़े चमच घी डालिये। पैन गरम होने पर इसमें 1 छोटा चम्मच जीरा, 2 इलायची के टुकड़े, 2 लौंग, दालचीनी के कुछ टुकड़े, 1 छोटा टुकड़ा सौंफ का टुकड़ा डालें। जीरा हल्का ब्राउन होने तक पकाएं और फिर 1 बारीक कटा प्याज डालें।
- 2
कटी हुई शिमला मिर्च, फ्रेंच बीन्स, गाजर डालें और हरी मटर और कॉर्न डालें। २-३ बड़े चमच पानी और स्वादानुसार नमक डालकर ढककर २-३ मिनिट तक पकाएँ।
- 3
धनिया का पेस्ट (1 कप हरा धनिया, 1 छोटा प्याज, लहसुन की 3 कली, 3 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक और 1/2 नींबू का रस मिलाकर पीस लें)। अच्छी तरह मिलाएं और २ मिनट तक पकाएं।
- 4
फिर 1/2 छोटा चमच धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चमच जीरा पाउडर डालें और ढककर 2 मिनट के लिए पकाएं। चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो और नमक डालें और हरा धनिया डालकर गार्निश करें।
- 5
यदि आवश्यक हो तो १ बड़ा चमच पानी डालें और हल्का सा टॉस करें। गर्म - गर्म परोसें!
Recipe by
Recipe Funnel
Bringing you delicious recipes from around the world.
