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चम चम | Cham Cham | Chom Chom Recipe

Name: चम चम | Cham Cham | Chom Chom Recipe
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 servings
Cuisine: indian
Ingredients: 2 cups Rice Flour; 2 tbsp milk powder; 1 cup Sugar; 3 cups Water; 2 Cinnamon stick; 1 tsp Saffron threads; 250 gms Chenna

2 कप मैदा(ख़रीदे)

2 बड़ा चमच दूध पाउडर(ख़रीदे)

1 कप चीनी(ख़रीदे)

3 कप पानी

2 एलैचि

1 चमच केसर

250 ग्राम छेंना

एक प्लेट में 250 ग्राम छेना लें। 2 बड़े चम्मच पाउडर दूध और मैदा डालें। चिकना आटा प्राप्त होने तक 15 मिनट के लिए गूंध लें।

आटे से छोटी-छोटी बेलनाकार लोइयां बना लें

एक बर्तन में चीनी डालिये, पानी डालिये, अच्छी तरह मिलाइये और उबाल आने दीजिये.

चाशनी में धीरे-धीरे बॉल्स डालें और तेज आंच पर 15 मिनट तक उबालें।

15 मिनट के बाद आंच धीमी कर दें और धीमी-मध्यम आंच पर 45 मिनट तक उबालें।

45 मिनिट बाद इसमें इलायची और केसर डाल दीजिए.

एक मिनट तक उबालें, आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। चम चम तयार हैं

Source: https://www.youtube.com/watch?v=Tl7SWUJZpCE&t=1s

चम चम बंगाल राज्य से आने वाली एक भारतीय मिठाई है। यह रसगुल्ला या रसमलाई के समान है जो उस क्षेत्र में मिलने वाली कुछ अन्य मिठाइयों में से एक है। यह पनीर या पनीर/छेना से बनाया जाता है और आकार और रंग में भिन्न हो सकता है।

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रेसिपी विडीओ

रेसिपी की विधि, चित्र के साथ

आटे से छोटी-छोटी बेलनाकार लोइयां बना लें

एक बर्तन में चीनी डालिये, पानी डालिये, अच्छी तरह मिलाइये और उबाल आने दीजिये.

चाशनी में धीरे-धीरे बॉल्स डालें और तेज आंच पर 15 मिनट तक उबालें।

15 मिनट के बाद आंच धीमी कर दें और धीमी-मध्यम आंच पर 45 मिनट तक उबालें।

45 मिनिट बाद इसमें इलायची और केसर डाल दीजिए.

एक मिनट तक उबालें, आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें। चम चम तयार हैं

टाइप ओफ़ डाइयट

वीगन:नहीं

वेजेटेरीयन:हाँ

ग्लूटेन फ़्री:नहीं

डेरी फ़्री:नहीं

पोषण

प्रोटीन:43 ग्राम

फ़ाट्स:10 ग्राम

कार्बोह्यदरटेस:578 ग्राम

कैलरीज़:2558 क़ेलोरी

देश:भारतीय

कैटेगॉरी:मीठा

तय्यरी का समय:10 min

बनाने का समय:1 hr

कालरी कॉंट्रिब्यूशन

2 कप मैदा(ख़रीदे)

61%

2 बड़ा चमच दूध पाउडर(ख़रीदे)

1 कप चीनी(ख़रीदे)

33%

3 कप पानी

2 एलैचि

1 चमच केसर

250 ग्राम छेंना

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बालूशाही हम आपके साथ बालूशाही की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। इसे कभी-कभी घर पर बनाना बेहद आसान होता है। इसे बनाकर कई महीनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। अगर आप इसे स्टोर नहीं करना चाहते हैं तो इसे बिना फ्रिज के 15 दिन तक खा सकते हैं.

गुलाब जामुन

जलेबी | Instant Jalebi Recipe | How To Make Instant Jalebi At Home

जलेबी गरमा गरम जलेबी भला किसे पसंद नहीं होती. लेकिन अगर वह इसे रसीला के साथ बनाती है, तो यह कुछ और है। वैसे हम जलेबी के लिए घोल तैयार करते हैं और जलेबी बनाने से पहले इसे करीब 10 से 12 घंटे के लिए रख देते हैं. लेकिन आज मैं आप सभी के लिए झटपट जलेबी की रेसिपी लेकर आई हूं जो बिल्कुल वैसी ही है जैसे हम बैटर का इस्तेमाल करके बनाते हैं.

आलू का हलवा

बालूशाही

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गरमा गरम जलेबी भला किसे पसंद नहीं होती. लेकिन अगर वह इसे रसीला के साथ बनाती है, तो यह कुछ और है। वैसे हम जलेबी के लिए घोल तैयार करते हैं और जलेबी बनाने से पहले इसे करीब 10 से 12 घंटे के लिए रख देते हैं. लेकिन आज मैं आप सभी के लिए झटपट जलेबी की रेसिपी लेकर आई हूं जो बिल्कुल वैसी ही है जैसे हम बैटर का इस्तेमाल करके बनाते हैं.

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