ओवन को 200 सी पर प्रीहीट करें।
गाजर को बेकिंग डिश या ट्रे में रखें और जैतून का तेल, खजूर के सिरप, धनिया नमक और काली मिर्च के साथ बूंदा बांदी करें।
१० मिनट तक भूनें फिर टॉस करें और पक जाने तक वापस रख दें। किनारों को कैरामेलाइज़ किया जाना चाहिए और एक और 20-30 मिनट के बाद अंदर से कोमल होना चाहिए।
ऊपर तिल और अजवायन छिड़कें। मसाला समायोजित करें।
आप मेरी नारंगी ताहिनी दही की बूंदा बांदी भी कर सकते हैं।