बेक्ड बैंगन रोल्स | Baked Eggplant Rolls
बैंगन को लंबाई में लगभग इंच के स्ट्रिप्स में काट लें। स्लाइस को किनारों से हटा दें।
जैतून के तेल से दोनों तरफ ब्रश करें और नमक और काली मिर्च छिड़कें। 200 सी पर 25 मिनट के लिए बेक करें। पके हुए बैंगन को एक तरफ रख दें।
रिकोटा बनाने के लिए पनीर को 1 टेबल स्पून पानी के साथ क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
एक कटोरे में, रिकोटा या ताजा पनीर, पालक, नमक, काली मिर्च और मिर्च के फ्लेक्स के साथ मिलाएं।
रोल बनाने के लिए, बैंगन की पट्टी के एक सिरे पर लगभग १/२ बड़ा चमच पालक रिकोटा मिश्रण रखें और थोड़ा फैलाएँ। अंत से शुरू करते हुए कसकर रोल करें, जिसमें पनीर है।
एक बेकिंग ट्रे में टोमैटो सॉस फैलाएं। बेले हुए बैंगन को रखें और इसके ऊपर और टोमैटो सॉस डालें। ऊपर से परमेसन या चेडर छिड़कें।
२० मिनट के लिए २०० सी पर पन्नी के साथ कवर बेक करें और एक और १० मिनट के लिए खोलें।
ताजी तुलसी से सजाएं।
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यह रेसिपी Englishमें भी उपलब्ध हैं
टाइप ओफ़ डाइयट
वीगन:नहीं
वेजेटेरीयन:हाँ
ग्लूटेन फ़्री:नहीं
डेरी फ़्री:नहीं
पोषण
प्रोटीन:76 ग्राम
फ़ाट्स:88 ग्राम
कार्बोह्यदरटेस:76 ग्राम
कैलरीज़:1384 क़ेलोरी
देश:इटालीयन
कैटेगॉरी:खाना
तय्यरी का समय:20 min
बनाने का समय:1 hr
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