बेक्ड बैंगन रोल्स | Baked Eggplant Rolls
Italian Cuisine
Ingredients
- 200 ग्राम पनीर
- 1 कप टमाटर सॉस
- 3 बड़ा चमच पार्मेज़ान चीज़
- 3 बड़ा चमच चीज़
- 1 चमच मिर्च
- 1 1 tsp मिर्च
- 2 बैंगन
- 1 चमच बैज़िल
- 1 कप टमाटर
- 1 कप नामक
- 1 बड़ा चमच ऑलिव ऑल
- 1 चमच नामक
निर्देश
- 1
बैंगन को लंबाई में लगभग इंच के स्ट्रिप्स में काट लें। स्लाइस को किनारों से हटा दें।
- 2
जैतून के तेल से दोनों तरफ ब्रश करें और नमक और काली मिर्च छिड़कें। 200 सी पर 25 मिनट के लिए बेक करें। पके हुए बैंगन को एक तरफ रख दें।
- 3
रिकोटा बनाने के लिए पनीर को 1 टेबल स्पून पानी के साथ क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।
- 4
एक कटोरे में, रिकोटा या ताजा पनीर, पालक, नमक, काली मिर्च और मिर्च के फ्लेक्स के साथ मिलाएं।
- 5
रोल बनाने के लिए, बैंगन की पट्टी के एक सिरे पर लगभग १/२ बड़ा चमच पालक रिकोटा मिश्रण रखें और थोड़ा फैलाएँ। अंत से शुरू करते हुए कसकर रोल करें, जिसमें पनीर है।
- 6
एक बेकिंग ट्रे में टोमैटो सॉस फैलाएं। बेले हुए बैंगन को रखें और इसके ऊपर और टोमैटो सॉस डालें। ऊपर से परमेसन या चेडर छिड़कें।
- 7
२० मिनट के लिए २०० सी पर पन्नी के साथ कवर बेक करें और एक और १० मिनट के लिए खोलें।
- 8
ताजी तुलसी से सजाएं।
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