कच्चे आम को उबाल लें; कच्चे आम को छील कर उसका गूदा निकाल लें।
कच्चे आम के गूदे में गुड़ डालें और इतना उबाल लें कि गुड़ आम के गूदे में घुल जाए।
पुदीने की पत्तियों को पीसकर कच्चे आम के मिश्रण में पुदीने का गूदा मिलाएं।
अंत में, नमक डालें; आम के गूदे में जीरा पाउडर और काला नमक।
परोसते समय 1 टेबल स्पून तैयार आम का गूदा डालें और इसे पानी और बर्फ के टुकड़ों के साथ मिलाएँ।